红酒可以在低温下耐受一定程度的寒冷，但是具体能否耐受需要考虑以下几个方面：
1. 酒精含量：酒精是影响红酒结冰的重要因素，一般来说，酒精含量越高的红酒越难以结冰。
2. 源头地理位置：不同地理位置的红酒会因为气候环境不同而对低温的耐受程度不同。例如欧洲产区的红酒通常在低温下能够耐受得更好一些。
3. 瓶子形状：不同形状的瓶子也会对红酒的耐寒程度产生影响。比如，直立放置的长瓶通常比短瓶更容易结冰。
4. 保管条件：保管红酒的环境也需要考虑，在冰箱等低温环境中存储红酒的时候，需要注意温度控制，避免出现结冰。
总体来说，当低温达到3摄氏度以下时，红酒就有可能开始结冰。因此，在寒冷的环境中保管红酒时，最好选择较高酒精含量的红酒、注意瓶子的形状以及仔细控制存储温度，以避免结冰的发生。
