一、什么是冰点？
冰点就是液体凝固的温度，红酒的冰点大约为-6到-9摄氏度。
二、零下20度可以冻结红酒吗？
1.红酒（葡萄酒）中含有酒精、糖分和水三种成分，其中酒精是抗冻能力最强的，糖分也能一定程度上防止冻结，因此只要酒精度数适当（超过10%）且糖分含量足够高，红酒不会很容易结冰。
2.但是在零下20度的环境下，即使红酒含有较高的酒精度数和糖分，也会发生部分结冰的可能，但这并不等同于完全结冰。
3.如果红酒被冻结，冰会形成晶格，会拉长或缩短某些化学键，这可能会改变酒的风味和口感。
4.因此，在这种极端低温条件下，最好将红酒保存在室内环境或温度稍低但不低于0度的地方。
三、如何防止红酒结冰？
1.避免将红酒放在极寒的环境下，如露天冷藏、室外冰柜等。
2.在保持饮用温度的前提下，尽量减少冷藏时间。
3.如果需要冷藏，最好将红酒放在室温下再逐渐降温冷藏，避免突然受到极端低温的冲击。
