1. 生菜的耐寒能力：生菜属于一年生草本植物，对低温敏感，但其叶片含有较高的水分，可以起到一定的保护作用。
2. 温度对生菜产量的影响：低温会抑制生菜的生长和发育，导致叶片变黄、变软，严重时会死亡。因此，低温环境下生长的生菜产量会减少。
3. 生菜的理想生长温度：生菜的理想生长温度为15℃至20℃，在这个温度范围内，生菜生长迅速，叶片蓬松而嫩绿。
4. 冬季生菜栽培的注意事项：在冬季将生菜移至室内或温室栽培，避免低温冻害。同时，合理的光照时间和水肥管理也是保证生菜正常生长的重要因素。
总体来说，虽然生菜较为耐寒，但长期处于低温环境下易受到冻害，因此在栽培过程中需要注意温度的控制。
