1. 咳嗽、感冒不能吃黑香蕉。由于香蕉变黑后,其中的黄素和维生素C等成分会大量流失,影响了其营养价值,同时也会使香蕉表面产生一些褐色素和细菌,如果我们在感染某些疾病时吃了这样的香蕉,就容易加重病情。
2. 黑香蕉降糖效果更好。香蕉熟透后含有的淀粉成分已被转化为单糖,可以快速直接供给身体能量,且经发酵后的黑香蕉中的多糖、半乳糖等物质能增强肠道内有益菌数量,提高人体免疫力,调节血液循环和新陈代谢,从而起到更好的降糖效果。
3. 但需注意过敏和口感。一些人可能对黑香蕉过敏或不适应,需要小心食用;而变黑的香蕉呈现出酸味和糯度增大等感官品质上的变化,可能会影响部分人的口感需求。建议在食用之前用手仔细检查香蕉表面是否存在破损、变质等情况,避免食用不新鲜的食品。 总之,如若个人无过敏反应,香蕉如果在表面出现黑斑并不意味着不能食用,只要保持食用时的卫生和安全即可。