1. 准备好米和水。一般情况下，白米与水的比例为1:1.5，即1杯米需要1.5杯水，但是不同品种的米需要的水量不同，具体请参考包装上的说明。
2. 清洗米。将米放入大碗中，用水冲洗，直到水变得清澈为止。这可以帮助去掉米的杂质、灰尘和过多的淀粉。
3. 浸泡米。将清洗后的米放入水中浸泡15至30分钟，这将有助于使米饭煮熟得更加均匀。
4. 倒入水。将浸泡好的米放入煮饭锅中，加入适量的水以达到正确的比例。如果你没有量杯，可以用手指伸直放在米上，水面应该刚好到第一节指节的位置。
5. 开火煮饭。将煮饭锅放在炉子上，盖上盖子，把火调到最大，等到水烧开。
6. 转小火。当水烧开后，立刻转小火，让米煮熟的过程渐渐的进行。一般情况下，米饭需要煮15至20分钟才能煮熟，具体时间取决于你使用的米种、锅的大小和火力的大小。
7. 闷饭。当火候快到的时候（水面基本看不见），立即关火，等待大概10分钟让米饭慢慢变干，这个过程叫做“闷饭”。此时可以略微揭开锅盖，让锅内的水分蒸发殆尽。
8. 拌匀。最后用勺子轻轻拨散稀饭，混合几次使米饭均匀。至此，一锅美味的米饭就完成了。
注意事项：
- 水量要掌握好，过多或过少的水都会影响米饭的口感。
- 煮饭时开盖次数要尽量少，否则会影响米饭的质量。
- 闷饭的时间要适中，过长过短都不好。
- 煮饭时要定时检查，确保米饭不会煮焦或过软过糯。
