鲜活海参是海产品中的高级食材，其新鲜度对味道和口感有着至关重要的影响。储存鲜活海参需要注意以下几点：
1. 清洁处理：在储存前，应先将海参用清水清洗干净，去除表面的沙和污垢。然后将其泡在盐水中，按照1：30的比例加入食盐进行消毒。
2. 包装方式：将清洗干净的海参坯包裹在湿润的毛巾或纱布中，放入透气性好的保鲜袋中。也可以使用保鲜盒或密封塑料袋来储存，但这需要加入一些清水以保持湿度。
3. 温度控制：将包装好的海参置于冰箱中的冷藏室内，控制温度在4°C左右。同时，避免将海参与其他食物放在一个位置，以避免异味的交叉污染。
4. 时间限制：鲜活海参只能保存一晚上（约12小时），如果需要更长时间保存，则需要将其切开后熟食，或者将其冷冻保存。
总体来说，储存鲜活海参需要注意上述几点，以确保其新鲜度和质量，并维持其最佳口感。
