生肉保存的质量对安全和口感都有重大影响。如果您需要在一晚上保存生肉，请注意以下建议：
1. 温度：确保生肉储存在4℃以下的冰箱中，并在它上面放置足够多的冰块，以保持其温度低于4℃。
2. 包装：最好将生肉存放在一个密封的容器中，以防止其与其他食物接触并污染，也可以用塑料袋或铝箔盒包裹。
3. 时间：生肉最好不要超过24小时存放，因为随着时间的推移，肉的质量和新鲜度逐渐降低。
4. 味道：您可以在存储生肉之前，将其腌渍一下或调味，以增加其口感，并在烹制之前去除腌渍或调味。
总之，对于生肉的储存，最重要的就是保持其温度低于4℃，并且在24小时内使用，避免浪费和食品安全问题。
