咖啡与柿子可以一同食用，但需要注意以下几点：
1.不宜空腹食用。咖啡因会刺激胃酸分泌，柿子中的单宁酸会与胃酸结合形成不易消化的物质，容易引起胃肠不适。
2.避免大量食用。咖啡因是一种心理刺激剂，摄入过多容易导致头痛、心悸等不适；柿子中含有大量纤维素和果胶，过多食用可能导致腹胀、便秘等消化问题。
3.选择成熟的柿子。未成熟的柿子含有较高的单宁酸和鞣质，容易与咖啡中的物质发生反应产生沉淀或影响人体吸收。
4.不适合部分特殊人群食用。如胃溃疡、十二指肠溃疡、肠易激综合征等消化系统疾病患者应尽量避免。哮喘患者也应慎重，因为柿子中的单宁酸容易引起过敏反应。
