夏天到了，许多菜品也随之发生了变化，口感清爽、鲜美可口，适合在高温炎炎的夏日食用，下面就为大家介绍一些夏天家常菜：
1.凉拌黄瓜：黄瓜中含有大量水分和维生素C，具有清热解毒的作用。将黄瓜切成片，加入盐、醋、蒜末、花椒粉、生姜丝等调料拌匀即可。
2.凉拌豆腐皮：豆腐皮是一种富含蛋白质的食品，可以配上蒜泥、酱油、醋、辣椒、香菜等佐料，味道鲜美，清爽可口。
3.糖醋里脊：里脊肉嫩滑易入口，搭配糖醋汁更是锦上添花，既不会油腻，口感也非常好。
4.西红柿炒蛋：这是一道很简单的家常菜，西红柿中富含维生素C和胡萝卜素，对人体有益，搭配鸡蛋爆炒更是美味可口。
5.清炒荷兰豆：荷兰豆嫩滑多汁，搭配蒜泥、鸡精等佐料，清香爽口，适合在夏天食用。
6.冰镇西瓜：西瓜是夏天非常受欢迎的水果之一，口感清凉，甜度适宜，营养丰富，可以放在冰箱里冰镇后食用效果更佳。
7.凉粉：凉粉也是夏天必备的美食，口感口感细腻，配上蒜泥、辣椒油、花生粉等佐料，味道非常好。
8.炒鸡肝：鸡肝中含有大量优质蛋白质和微量元素，可以促进肌肉生长，增强体力。可以加入青椒、红椒一起爆炒，让菜品更加美味。
以上就是夏天家常菜的一些介绍，还有很多其他的菜品，如芹菜炒肉、豆角炒肉、糖醋鲤鱼等等，都是夏天非常受欢迎的美食之一。
