炸食是很受欢迎的家庭菜肴之一，以下是一些常见的炸菜：
1. 炸鸡翅：将鸡翅拍干水分，裹上淀粉和面包屑呈金黄色。
2. 炸豆腐：豆腐切块后裹上淀粉和面包屑，炸至表面金黄。
3. 炸虾：虾子去壳洗净，裹上淀粉和面包屑，放入油锅中炸至金黄色。
4. 炸花生米：将花生米用清水浸泡并滤净水分，然后用少许油进行煸炒，取出后加盐调味即可。
5. 炸莲藕：将莲藕去皮切片，裹上淀粉和面包屑，炸至金黄后加入蘸料食用。
6. 炸带鱼：将带鱼剁成段，裹上淀粉和面包屑进行煎制，后调味食用。
7. 炸猪排：将猪排先腌制好，再裹上淀粉和面包屑，油炸至金黄色。
8. 炸鱼块：将鱼肉切成块后裹上淀粉和面包屑，再放入油锅中炸至金黄，取出后加入调料食用。
9. 炸南瓜球：将南瓜切成小丸子形状，裹上淀粉和面包屑后放入油锅中炸至金黄色。
10. 炸蘑菇：将蘑菇洗净切片后，裹上淀粉和面包屑，油炸至金黄色即可食用。
总之，炸食是一道口味美妙，制作简单的家常菜式，可以根据自己的口味调整食材和调料。
