1. 饺子杀菌。通过热水能够有效的杀灭饺子中的细菌和病毒，可以更好的保证食品安全。
2. 饺子口感。在加入冷水后，可以使饺子受到温度的变化，使饺子更具有弹性，让饺子更加美味可口。
3. 防止饺子煮烂。如果直接将饺子放入沸水中，会使饺子表面煮烂，等内部煮熟时已经不美观了。加入冷水能够更好地控制饺子的煮熟程度。
4. 饺子颜色。加入冷水后，可以让饺子的颜色保持得更加鲜艳。
5. 节省能源。煮饺子时，加入适量冷水可以减少开水消耗，节省用水和能源。
煮饺子为什么要加冷水
1. 饺子杀菌。通过热水能够有效的杀灭饺子中的细菌和病毒，可以更好的保证食品安全。
2. 饺子口感。在加入冷水后，可以使饺子受到温度的变化，使饺子更具有弹性，让饺子更加美味可口。
3. 防止饺子煮烂。如果直接将饺子放入沸水中，会使饺子表面煮烂，等内部煮熟时已经不美观了。加入冷水能够更好地控制饺子的煮熟程度。
4. 饺子颜色。加入冷水后，可以让饺子的颜色保持得更加鲜艳。
5. 节省能源。煮饺子时，加入适量冷水可以减少开水消耗，节省用水和能源。
