黑面包在生产过程中常加入木屑是为了增加纤维素含量，使面包更加健康和易于消化。以下是详细介绍：
1.增加纤维素含量：黑面包中的木屑作为纤维素的来源，可以增加面包的纤维素含量，使面包更加健康。纤维素有助于消化，促进肠道蠕动，帮助身体排出废物。
2.延长保质期：木屑吸收面团中的水分，使面包更加松软，但又不会过于潮湿，这有助于延长面包的保质期。
3.减少成本：木屑是相对便宜的原料，添加适量的木屑可以减少黑面包的生产成本。这也是为什么一些商家会添加过多的木屑以降低成本，但这样会影响面包的口感和营养价值。
4.增强食欲：适量添加木屑有助于增强黑面包的口感和嚼劲，让人吃起来更有饱腹感和满足感。
总之，适量添加木屑有助于提高黑面包的营养价值和口感，但添加过多会对面包的品质产生负面影响。消费者在购买黑面包时应注意选择优质的产品。
