辽宁是中国传统美食的重要发源地之一，这里有各种丰富、独特的美食。以下是辽宁特色美食：
1. 鲅鱼烧卖：这是辽宁地区非常有名的点心之一，因为鲅鱼蒸熟后肉质细腻味道鲜美，加上饺子皮作为皮，红色烧酱包裹在表面上，口感丰富。
2. 沈阳拌面：经过多年改良和创新，沈阳拌面成为了名副其实的全国招牌美食。此面上配有煮熟的面条、生菜片、黄瓜丝、豆芽等配料，整体浇上香辣酱，让人垂涎欲滴。
3. 锅包肉：这个菜肴不仅是辽宁地区的传统美食，也是中国八大菜系中的代表之一。将细切的五花肉裹着调好的面粉浆炸到香脆外脆内嫩，然后再加上红糖、醋、番茄酱等调料烧制的肉块，色泽鲜艳、口感丰富。
4. 铁锅炖头盘：这是一种传统而又特别的烹制方法，经过用铁锅炖煮后，肉质软嫩，香浓而不腻。该菜品使用各种动物的精华制作，如大肠、兔肉、牛肉、羊肉等，各具特色。
5. 老虎斑燕窝羹：由于水域环境优良，辽宁地区出产的老虎斑质量特别上乘，再加上燕窝这个名贵食材，此汤汁中营养价值极高，香气扑鼻，味道鲜美。
