香螺是一道美味的海鲜，它富含蛋白质和钙，并且味道鲜美。下面是关于香螺的做法和烹饪时间的分点回答：
1. 准备工作：将香螺清洗干净，去掉腮和内脏，用清水浸泡10分钟去除泥沙。
2. 煮香螺的方法：
- 直接水煮法：将清洗好的香螺放入开水中，加入少量盐和料酒，煮15分钟左右至熟透即可。
- 爆炒法：将清洗好的香螺放入锅中，加入葱姜蒜、辣椒和调料，翻炒3-5分钟，待香螺开始裂开，加入少许水或鸡汤再翻炒约5分钟即可。
3. 注意事项：
- 为了让香螺更加美味，可以在煮的时候加入姜片、葱段、虫草花等调味品。
- 煮香螺时不要加太多水，否则容易影响香螺的口感。
- 烹饪时间应该根据香螺的大小和数量来确定，一般15-20分钟就可以煮熟。
- 在煮的过程中不要忘记尝试香螺的鲜味，以便及时添加调料。
总之，煮香螺的时间应该根据实际情况而定，可以多试几次找到最佳烹饪时间和调料搭配。
