香螺是一种常见的贝类食材，它肉质鲜美，富含蛋白质和营养物质，受到不少人的喜爱。以下是几种常见的香螺做法：
1.清蒸香螺：将香螺清洗干净后放入蒸锅中，蒸约5分钟即可，鲜香味美，营养丰富。
2. 拔丝香螺：将香螺用水煮熟备用，另外做好一份拔丝汁，将香螺放入拔丝汁中翻炒均匀即可。
3. 芝士焗香螺：将蒸熟的香螺取出，切半并取出内脏，撒上一些盐和黑胡椒粉，再撒上一层奶酪，放入烤箱烤至奶酪融化后取出即可。
4. 爆炒香螺：将香螺洗净去腥，静置片刻腌制，然后加入适量的油热锅，加入调料翻炒，最后加入适量的水炖至入味即可。
5. 蒜蓉香螺：将蒸好的香螺取出，用刀剖开，去除内脏，加入蒜蓉和适量的盐、生抽等调料拌匀即可。
