1. 去鳞、去内脏：将鱼去鳞和清理内脏后再存放，可以延长鱼肉的保存时间。
2. 清洗干净：用清水冲洗鱼身，将鱼身上的血水和脏物清洗干净。
3. 储存温度：将鱼储存在温度适宜的地方，比如冰箱里的低温室，可以保持鱼肉新鲜。
4. 喷盐：在存放的时候可以喷一些盐，可以抑制细菌生长，防止腐败。
5. 使用保鲜袋：将鱼肉装入保鲜袋中，在存放的时候尽量排除多余的空气，防止氧化变质。
6. 添加柠檬汁：将柠檬汁挤在鱼肉表面，鱼肉会更新鲜，可以去掉异味。
7. 冰冻：如果要保存更长时间，可以将鱼肉切成适当大小的块，放入密封的冰箱中，根据需要解冻即可。
8. 注意卫生：在处理鱼肉的时候，要注意手卫生，避免交叉感染。
