经过4天的冷藏,鱼仍然可能食用,但要考虑以下几个因素:
1. 储存温度:鱼应该在2℃-5℃的温度下储存。如果温度过高,会导致细菌繁殖加速,使鱼变质更快。
2. 鱼的新鲜度:在购买时要选择新鲜的鱼并尽快食用,否则即使是冷藏也可能变质。
3. 食用前是否闻到异味:如果闻到任何不寻常的气味,如腥味或者酸味,表示鱼已经变质,不能食用。
4. 食用前是否看到变色或变质现象:如果发现表面产生了明显的褐色斑点或者泛着绿色、红色,也不能食用。
综上所述,如果储存温度适宜,鱼品质好且没有变质现象,经过4天的冷藏,鱼仍然可以安全食用,但还是建议尽早食用以确保食品安全。