冻鱼能否吃取决于以下几个方面:
1.储存条件:将鱼存放在低温下冷冻是保持新鲜的关键。鱼应该储存在零下18摄氏度以下的冰箱或冰柜中,并且需要保证密封性好。
2.品种:不同种类的鱼在冷冻后保持新鲜的时间不同。例如,腌制或熏制鱼可以储存在冰箱里数个月,但其他鱼可能只能保存几周。
3.冻结时间:长时间冷冻鱼会导致鱼变干、钙化和肉质不均匀。因此,不建议将鱼冷冻超过3个月。
4.质量和口感:如果鱼在冷冻中没有受到过度处理,那么冻鱼还可以保持储存前的质量和口感。
总体而言,如果以上条件都满足,那么冻了三个月的鱼仍然可以食用。但最好检查一下鱼是否有异味或发霉,以确保其安全和口感。