1. 存放温度：土豆是短暂储存食品，最好在10℃左右冷藏或储藏室保存，若温度过高易导致土豆发芽、变软或腐烂。
2. 保存时间：经过一个月的冷藏后，土豆仍可食用。但是应注意观察土豆的外观和质地，如发现土豆表面变软或出现烂点，应立即处理掉。
3. 食用方法：若土豆保存时间过长，烹调时可能会有异味或不新鲜的味道，可将土豆削皮并进行深度烹调，如烤土豆或土豆泥等，以提高口感和消除异味。
4. 注意事项：存放过久的土豆易导致发芽和产生有毒的龙葵素，应将发芽部分处理掉，如土豆眼，且不宜食用土豆的绿皮部分。同时，不要将土豆储存在明亮的阳光下，否则容易使土豆产生化学反应，影响其口感和品质。
总之，虽然土豆能经过一个月的冷藏后依然可食，但要注意存放方法、保存时间和食用方法，以确保食用的土豆安全和美味。
