1. 电饭煲加热不均匀。电饭煲的底部加热体和侧壁加热体的加热效果不同，容易造成蛋糕底部过熟而上部未熟。
2. 温度控制不精确。电饭煲通常只有一个温度控制器，无法实现精确的温度调节，容易导致蛋糕未能达到所需的烘焙温度。
3. 容器选择不当。用电饭煲做蛋糕时，很多人选择了铝制容器或不粘涂层容器，这种容器对于蛋糕的烘焙不利，容易使蛋糕沉底、稀。
4. 操作不当。加入的材料比例和顺序、搅拌时间、水的用量等都会影响蛋糕的质量，如果操作不当，也容易导致蛋糕稀。
5. 选择了错误的食谱。用电饭煲做蛋糕需要选择适合该设备的食谱，否则容易在烘焙过程中出现问题，导致蛋糕稀或糊。
解决方法：
1. 选择适合电饭煲的蛋糕食谱，注意其中的细节。
2. 选用适当的容器，如玻璃或陶瓷制品。
3. 在加入材料时，严格按照食谱所示比例顺序进行操作，搅拌时间控制在合适区间内。
4. 加少量水并观察蛋糕状况，以调整烘焙时间和温度。
