优点:
1. 丰富的营养成分:五谷豆浆包含大量优质的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等,具有全面、均衡的营养成分。
2. 帮助消化吸收:五谷豆浆中含有丰富的膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,帮助消化吸收。
3. 保护心血管健康:豆浆含有大豆异黄酮,可以减少胆固醇和三酰甘油的积累,保护心血管健康。
4. 包含有效成分:五谷豆浆中含有一些人体所需的有效成分,比如卵磷脂、核酸等,对人体有益。
缺点:
1. 有可能引起腹胀或胃部不适:五谷豆浆中含有大量的膳食纤维,对某些人群来说,喝了容易引起腹胀或胃部不适。
2. 不宜过量饮用:五谷豆浆中含有丰富的植物蛋白,但其中也含有一些不良物质,如嘌呤、胰蛋白酶抑制剂等,如果过量饮用,可能会对人体产生一定的负面影响。
3. 容易导致钙的流失:五谷豆浆中含有丰富的植物性蛋白质,但其中的植物血凝素和草酸等物质会阻碍人体对钙的吸收,时间长了,就可能导致钙的流失。
4. 需要科学搭配:五谷豆浆中五种谷物和不同种类的豆子,每种都含有不同的营养成分,需要科学搭配,才能保证营养均衡。