1. 豆浆和五谷的混合物在隔夜后可能会分层，表面会形成一层浮沫或凝固物，看起来分离严重。这是因为豆浆中的蛋白质和五谷中的淀粉分子会互相吸引，形成团块，并使得豆浆表面形成浮沫。
2. 隔夜后的五谷豆浆也会出现异味，这是因为其中的糖分分解导致的，有时会产生一些微生物，这也是引起异味的一个原因。
3. 从健康角度考虑，建议不要将隔夜的五谷豆浆再次饮用，因为它容易引起食物中毒和消化不良，由于隔夜时间比较长，细菌和其他有害物质都会增加，可能会对人体造成很大伤害。
4. 如果你确实需要喝五谷豆浆，最好是在制作完后立刻喝掉，如果不能立即喝完，同样的也需要及时放到冰箱里保存，以保证食品的新鲜度，而且每次只有少量是最好的。
5. 总之，隔夜的五谷豆浆不建议再次食用，以防止引起食物中毒和其他的健康问题。
