五谷是指小麦、稻、黍、菽、麦这五种粮食作物，它们中间分别含有不同的营养成分，因而各有不同的特点和用途。
具体来说，以下是五谷的几个方面表现：
1. 小麦：小麦是一种世界性的粮食作物，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B和多种微量元素。小麦粉还可以制作面食、糕点等食品。
2. 稻：稻是亚洲地区最主要的粮食作物之一，是人们日常饮食中必不可少的成分。稻米含有碳水化合物、蛋白质、钾、铁、锌等多种营养成分。
3. 黍：黍是一种传统的中药材和粮食作物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分，可用于制作粥类和点心。
4. 菽：菽也称豆类，包括大豆、黄豆等。菽类食品含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一种重要的植物蛋白来源。
5. 麦：麦也是世界上重要的粮食作物之一，含有碳水化合物、蛋白质等多种营养成分。麦片也是一种常见的早餐食品，可以提供长效的能量。
总的来说，五谷是人们日常生活中无法或缺少的营养来源，不仅提供了人体必需的营养成分，还可以制作出丰富多样的食品，是人们生命活力的源泉。
