1. 将油饼放入密封袋中：把油饼放入一个大的塑料袋或保险箱中，确保密封袋中没有空气，防止氧化脆化。这可以把油饼保持新鲜和脆的长度。
2. 冷藏法：把剩下的油饼放在冰箱里，它会减缓干燥和蜕变的过程。如果你在一个温暖的环境里，冷藏还有一个额外的好处就是增加了保鲜时间。
3. 可以用报纸包裹：将剩余的油饼用油纸包起来，然后用报纸再包一层。这种包装方法能够减慢油份的挥发，进而达到保持风味和脆度的目的。
4. 冰冻保存：同样适用于将油饼长时间保存。将剩余的油饼用锡纸或塑料袋包起来，然后放冰箱冷冻室中。当你需要食用时，拿出来去埃，然后用微波加热数秒，可以焕发食物原本的口感。
5. 食用后收纳：如果油饼全部暴露在空气中，很快就会让其失去脆度和口感。但是，如果您在食用后剩下一定数量的油饼，仍然可以将其保存在密封盒或盖上保鲜膜，以保持新鲜。有时，包装盒本身也可以在保存油饼期间充当保鲜器。
