答：电饼铛可以做披萨饼，具体原因如下：
1.电饼铛的底面是加热片，可以实现快速均匀的加热。这对于制作饼类食品非常重要，而且也能够满足披萨制作的需求。
2.电饼铛具有可控温功能，可以根据需要调整温度。如果想要做出更脆的外皮，可以选择高温；如果希望内部更加熟透，则可以降低温度，这样就能够自由地根据自己的口感需求来进行制作。
3.电饼铛还可以调整时间，就算是像披萨这种需要比较长时间的食品，也不成问题；同时，由于原材料相对较少，而且加热时间较短，所以做出来的披萨并不会花费很多时间。
总之，电饼铛在原理上和制作过程上都非常适合制作披萨，并且还可以根据个人口感需要来进行调整，因此完全可以用来做披萨饼。
