冬季的豆角一般是在秋季收获的，我们需要考虑如何正确地保存它们，以确保留有营养价值，并能够在冬季食用。以下是几条关于保管冬季豆角的建议：
1. 去除豆角上的水分：豆角保管前必须要彻底晾干，否则它们会迅速变质。
2. 冷藏：将豆角放置于密封的保鲜袋或密封盒中，然后放入冰箱冷藏室中。这样可以加长豆角的寿命，延缓它们变质的时间。
3. 冷冻：将豆角洗净并切成合适的大小，然后放入密封冷冻袋中，放入冰箱冷冻室中。这种方式可以让豆角长期保存，并且非常方便。
4. 保罐：将豆角装入玻璃罐子中，并浸泡在开水里5-10分钟，然后密封保藏。这种方式简单易行，通常可以持续7-10天左右。
5. 烘干：将豆角晾干并放置于阴凉通风的地方进行烘干。这种方式可以使豆角保存时间更久。
综上所述，正确的保存方式可以让豆角在冬季保持新鲜和营养，以便在随后的日子里食用。
