豌豆是夏季蔬菜之一。如果你有足够的新鲜豌豆，但不能在短时间内食用完毕，那么掌握如何保存豌豆将会非常重要。
以下是保存豌豆的方法：
1. 烘干保存：将豌豆摊开，放置在户外晒干并保持通风。然后将干豌豆装入密封容器中储存。使用该方法可能需要一定时间来确保豌豆完全干燥，但它能有效减少豌豆的体积并且在冷库保存长达数月。
2. 冰冻保存：将豌豆剥壳、去芯、洗净后浸泡5分钟。取出后用水漂透，并使用厨房毛巾或纸巾轻轻擦干。然后将干豌豆装入密封的塑料袋中，尽量使袋子里没有空气。在放入冰箱之前标明日期（通常豌豆可保存3-4个月），并且在使用前先冷却豌豆。
3. 腌制保存：豌豆可以做成腌渍品。可以选择加入自己喜欢的调料来创造不同的口味。将腌渍商品装入密封容器中并放入冷库，能够保存数月，以备在冬天享用。
