冬天白菜是非常丰富的食材，但在楼房里储存需要注意以下几点：
1.选择新鲜的白菜。新鲜度是保存的关键，如果选到老化、发黄、叶子枯萎的白菜，很容易导致储存不好。
2.去除叶子和烂坏部分。在保存前先去掉白菜的叶子和烂坏的部分，这样有助于减少腐败的可能性。
3.清洗和晾干。把白菜清洗干净，然后晾干，使白菜表面的水分尽可能地蒸发，以免过多的水分引起腐败。
4.用塑料袋密封。将白菜放入保鲜袋中，将袋口尽量挤出空气，这样可以避免菜品变质，并延长保鲜期。
5.存放在阴凉处。储存白菜的地方要避免阳光直射和潮湿，以保证保存质量和口感不改变。
6.定期检查。储存白菜时，还要定期检查菜品是否已经开始变质，及时处理。
