1. 选择适当温度：储存苹果的温度应该在0~4℃之间，设置好储存环境温度可以让苹果保持清脆和甜味。
2. 风干处理：买回来的苹果可以先晾放一段时间，将表面的水汽挥发掉，然后再储存。
3. 分装好储存：将储存空间分隔成小单元，每个单元最好只储存同种类苹果，这样可以减少苹果的相互接触，防止烂掉。
4. 特殊包装：将苹果包裹在纸、泡沫或者球状材料中，并用胶带固定贮存在冷库内，这种方式可有效防止冻害及保湿。
5. 定期检查：“一粒坏掉的苹果可以毁了一锅汤”，每周不妨检查一下苹果的状态以确定是否有烂掉的，以便及时处理。
6. 放置位置选择：最好是放在不受光线直射的地方。光照会加速苹果变色、变质、老化，甚至会造成解剖系综合征。
