1. 可以直接食用：经过泡发的木耳可以直接食用，因为泡发过程中木耳的细胞结构已经发生了变化，更易于消化吸收。
2. 温水泡发最佳：将木耳放入温水中泡发，泡发时间一般在30分钟左右。这样可以保证木耳的口感和营养价值。
3. 不宜泡得太久：长时间泡发会导致木耳的味道和口感变差，且容易产生有害细菌，因此不宜泡发过久。
4. 食用前需清洗干净：泡发后的木耳需要用流水冲洗干净，以清除泡发过程中的杂质和不良物质。
5. 适量食用：虽然木耳营养丰富，但也不能过量食用，否则会引发胃肠不适或过敏反应。
6. 应慎重选择来源：木耳在野外生长时，易于吸附有毒物质，因此在购买时应注意选择正规的商家和品牌。
