泡发的木耳是非常容易变质的，如果不妥善保存，可能会有发霉、变质等情况。因此，正确的保存方法非常重要，以下是几点要注意的：
1. 去除多余水分：在泡发木耳之后，一定要将多余的水分全部挤出来，这样可以延长木耳的保质期。
2. 放入干燥的地方：保持木耳的干燥状态非常重要，因此建议将它们存放在干燥通风的地方，避免藏潮湿的环境中。
3. 密封保存：将泡好的木耳放入密封袋中，并将空气挤出，确保木耳能够长时间保存。
4. 温度要适宜：木耳最适合的保存温度为5℃-8℃，如果家里的冰箱有小摆放空间，可以去菜市场购买木耳专用的长途保鲜袋，这样便于存储。
5. 定期检查：存放的时候，不能忘了定期检查木耳的状态。如果出现发黑或腐烂的情况，要及时清理处理，以免影响其他食物的品质。
总之，正确保存木耳可以让它们更长时间地保存鲜美状态。以上是一些简单的保存方法，希望对大家有所帮助。
