荞麦包子在制作时常常需要加入部分面粉。具体来说，以下几个方面可以略微解释：
1.增加韧性--由于荞麦面的蛋白质含量低，因此其面筋结构相对较弱，在制作包子的过程中，加入适量的面粉能够有效增加面团的韧性，不至于容易破裂或开裂。
2.提高口感--荞麦包子如果仅使用纯荞麦面，口感可能较为过硬。添加少量面粉后，能使其外皮松软并且让口感更好，更加适宜人们的口味。
3.调整颜色--有些人认为纯荞麦面的颜色较深，个人口味偏白的人也许会加面粉来调整面团的颜色。
虽然加入一些面粉可能有助于提高荞麦包子的口感以及制作效果，不过具体要加多少面粉还是需要根据个人喜好及经验来决定的。
