木耳泡软后可以放置一定时间，但是具体时间会受到一些因素的影响，比如温度、湿度、保存方式等等。以下是关于木耳泡开后放多久的分点回答：
1. 环境温度和湿度：在较高温度和潮湿环境下，木耳容易变质，建议在干燥、通风的环境中保存，以免影响食材品质。
2. 包装方式：若木耳已经泡发，可以根据实际需要进行包装，推荐使用食品保鲜袋或密封盒等工具，以隔绝空气和水分，延长食材的保存时间。
3. 保存时间：如果已经泡软的木耳，在处理之前最好不要长时间放置，建议在1-2天内处理完毕。如果不能即时处理，可以选择烘干或者冷藏保存。
4. 食用安全：不管是新鲜的还是已经泡软的木耳，由于其特殊的口感和食用习惯，一旦过期或者保存不当，容易引起细菌繁殖导致食物中毒或者不良反应，因此建议在存储之前先检查是否有腐烂或者异味情况。
