豆腐干可以冷冻保存，但需要注意以下几点：
1. 豆腐干需要在保存前彻底干燥或用厨房纸巾吸干表面水分，这样可避免结冰或变质。
2. 将豆腐干放入食品袋中，压掉空气并紧密闭合，以防止混入其他异味污染。
3. 豆腐干需要放置在冷冻室，而非冷藏室，可以维持其最佳质量。冷冻时需注意按照包装日期进行标签和排序，以便使用时先使用旧的豆腐干。
4. 可以在使用前将豆腐干从冷冻库取出，并让其自然解冻。如果需要快速解冻，可以将包装袋浸泡在冷水中解冻。不要使用微波炉或高温处理等快速解冻方法，以避免豆腐干变得模糊或失去口感。
5. 冷冻的豆腐干通常可保存6个月或更长时间，不过建议尽早食用以保证口感和品质。
