酥饼是一种香脆美味的小点心，通常由面粉、黄油和糖制成。以下是制作酥饼的步骤：
1. 准备材料：面粉、黄油、白糖、盐、蛋黄和牛奶。
2. 在一个大碗中将面粉、白糖和盐混合在一起。
3. 将冷黄油切成小块，加入面粉混合物中，并用双手揉搓，直到混合物呈现出类似于燕麦片的颗粒状。
4. 在其中加入蛋黄和少量的牛奶，搅拌成均匀的面团。
5. 用保鲜膜将面团包裹起来，放置冰箱中冷藏30分钟至1小时，让黄油充分渗透。
6. 取出冷藏的面团，将其放在烘焙纸上，在面团上撒上面粉，用擀面杖将面团擀成厚度约为1/8英寸的薄片。
7. 使用饼干模型将面团按照所需的形状切割出来，并在饼干上用叉子将多余的面团捅上几个小孔。
8. 将饼干放在预热至350°F的烤箱中烤10-12分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。
9. 取出饼干，让其冷却，然后装盘享用。
总之，制作酥饼并不难，只需要准备好材料、严格按照步骤操作，就能轻松做出美味可口的酥饼。
