做包子需要放的酵母粉量会因为不同人偏好、自己的经验、环境温度等因素而有所不同，但通常来说，以下两个比例可以作为参考：
1. 普通包子比例：对于2斤面粉来说，放入20克左右的酵母粉，这样制作出来的包子口感适中、香味浓郁。
2. 快速发酵比例：如果想要用相对较短的时间内完成面团的发酵，可以增加酵母粉的使用量。大约可以放入30-40克的酵母粉，这样只需要略微多等待一点时间，面团就能迅速发酵。
另外，需要注意的是，酵母粉过多可能会影响口感、质地，因此建议在配料时根据自己的经验和口感需求合理调整酵母粉的用量。
