揭阳是广东省的一个地级市，也是一个历史悠久的文化名城。由于其独特的地理位置和自然环境，揭阳肩负着保护和传承独特文化遗产的重大责任。以下是揭阳特产的一些介绍：
1.榄菜：榄菜已有一千多年的历史，制作方法非常丰富，从而形成了各种口味和品种。
2.荔枝：揭阳的荔枝产量和品质均居全国前列，以肉质丰厚、汁水充沛、甜度高等特点备受食客喜爱。
3.芋头：揭阳盛产芋头，也是广东省芋头生产最为重要的地区之一。
4.鲮鱼：揭阳的鲮鱼主产地，肉质鲜嫩，被誉为“江南三白”之一。
5.黄皮果：该果实外壳呈现鲜明的黄色，甜而不腻，清香滑爽，营养丰富。
6.乌龟粿：是揭阳地区一种品质独特的传统民间小吃，乌龟粿外面裹上豆沙和麻糖，滋味独特。
7.红印柚：揭阳的红印柚香甜可口，肉质细嫩、汁多味浓。
8.竹笙：揭阳地区盛产的一种优质竹制品，润而不泻，以鲜嫩可爆、清香可口而受到美食家们的喜爱。
9.椰子：揭阳是我国东南部重要的椰子生产地之一，椰子汁、椰浆、椰皮糖等都非常美味。
10.山竹：揭阳山竹主产区，口感鲜美，纤维较少，酸甜适度。
总体来说，揭阳市的土特产非常丰富多样，在保留自身历史文化的同时，也为人们带来了美味佳肴。
