河南是一个拥有悠久历史和丰富文化的省份，其土特产独具特色、味道独特、种类丰富。以下是一些河南的代表性土特产介绍：
1、豫菜：豫菜作为河南最有特色的美食之一，包含了豫菜通行地道口味，以酱香、咸鲜、酸甜著称。
2、焦作豆腐干：焦作豆腐干以纯天然的原料手工制作而成，它口感十分鲜嫩且香气扑鼻，风味独特，素有“中国豆腐之父”之称。
3、许昌杏花村豆腐干：这种豆腐干口感滑嫩，丝毫不腻口，透着一股浓浓的黄豆味道。
4、许昌大别山众紫花茶：这款茶叶有着柔和的口感，丰富的营养和较高的保健价值。同时还带有淡淡清香，口味独特。
5、开封铁塔牛肉：因得天独厚的自然环境和饲养方式，开封牛肉肉质鲜美、口感绵密。
6、洛阳李广府瓷器：作为河南陶瓷文化代表，李广府瓷器拥有千年磨技费所成的一些震撼人心的艺术精品。
7、南阳水晶梨：优质的南阳水晶梨汁水含量高、口感甜蜜可口、香气怡人，还有很好的保健效果等特点。
8、周口馆陶瓷：周口馆陶窑的陶瓷工艺珍藏了一个具有四千年历史的文明，拥有复杂多变的造型风格，装饰技法上装饰图案线条优秀，立体感强。
9、信阳毛尖：是中国十大名茶之一，在颜色、清香、滋味、形态等方面都具有优异品质，在国际市场中享誉世界。
10、安阳黑白堂糕：安阳黑白堂糕是专业手工制作的，口感柔软、滋味浓郁。同时，糕馅口感柔软润滑，依据香蕉、豆沙、莲蓉、核桃等不一样的口味可挑选喜好味道。
11、驻马店小甘薯：外皮软糯，并且有着很多特别清香，很受到了消费者们爱吃的程度。
