1. 蛋白质含量不同：
鸡蛋与鸭蛋的营养成分区别在于其蛋白质含量。鸡蛋中每100克含有12.5克蛋白质，而鸭蛋中每100克含有9.6克蛋白质。
2. 脂肪含量不同：
鸭蛋的脂肪含量高于鸡蛋，在鸡蛋中含脂肪9.5%左右，而在鸭蛋中含脂肪13.7%左右。
3. 营养价值不同：
鸡蛋含有较为丰富的胆碱和维生素B2，而鸭蛋所含营养素主要较为突出的是钙质及铁质。鸭蛋中的脂溶性维生素D、E、A含量高于鸡蛋。
4. 味道不同：
鸭蛋的蛋黄比鸡蛋大，油性更强，口感相对于比较Q软，草鸭蛋口感更加鲜美，也会稍带咸味。
总之，虽然鸡蛋和鸭蛋都是非常有营养的食品，但由于其蛋白质及脂肪含量的不同，还有其营养价值和味道上的细微差别。因此，在食用时可以根据自己的需求进行选择。
