1. 香蕉变色是因为酶分解，这种分解并不会影响人体健康。
2. 变黄的香蕉里的淀粉素已转化为果糖，更易消化，味道更甜，更适合食用。
3. 变虫的香蕉表皮会出现一些黑点或斑点，但是只要果肉部分没有被虫子咬过，仍然可以食用。
4. 如果香蕉已经变黑了，建议不要食用，因为它可能已经开始腐烂。如果一定要吃，只能挑掉腐烂部位，剩下部分还可以食用。
5. 可以把变色的香蕉放进冰箱中冷藏，可以减缓酶的分解速度，延长香蕉的保质期。
6. 如果想避免香蕉过快变色，可以将其切成小块分别包好放在冰箱中，需要时再拿出来食用。
