冷冻猪排骨的坏处：
1. 可能导致营养流失：猪排骨是富含蛋白质和矿物质的食品，但冷冻会造成部分营养成分的流失。
2. 可能影响口感和质量：冷冻会导致排骨的纤维变硬、水分流失，影响排骨的口感和质量。
3. 可能出现保鲜问题：冷冻虽然可以延长食品的保质期，但如果不严格按照要求存储和使用，则可能出现保鲜问题。
4. 可能存在安全隐患：如果冷冻的过程不卫生或者保存的时间过长，就可能有细菌滋生的风险，对人体健康产生潜在威胁。
5. 可能影响环境: 制造和使用冷冻配套设备的能源在气候变暖和大气污染方面产生了负面影响。同时，处理冷冻设备所产生的化学废物也会对土地和水源造成损害。
综上所述，冷冻猪排骨具有一定的缺点，尤其是在营养、口感、保存和环境等方面存在风险。因此，在选购和使用时，应该要注意冷冻时间、存储方式和设备的清洁卫生等问题，以最大限度地保证猪排骨的优良品质和安全性。
