1. 首先,蒸排骨的时间取决于使用的厨具和排骨的大小和厚度。一般而言,蒸煮时间在30到45分钟之间比较合适。
2. 如果您正在使用蒸汽锅,蒸煮时间会比传统炉灶更加快速。通常情况下,只需要20到30分钟就能够完成一个正常大小的排骨块的蒸煮。
3. 当蒸煮排骨时,向锅中添加任何其他的食材也可能会影响蒸煮时间。如果您将蔬菜或豆腐等食材与排骨一同蒸煮,则需要更长的时间来确保所有食材充分熟透。
4. 要确定排骨是否已经煮熟,请用温度计在排骨中心处测量温度。熟透的排骨应该达到75℃的温度。
5. 如果您担心排骨不熟,可以在蒸煮过程中切开一块排骨,以确保焦黄色的肉质已经完全变白,并且没有红色血液渗出。