1. 鲜排骨的冷藏时间：新鲜的排骨在4℃以下的冰箱里可冷藏2-3天左右，但应尽早食用。
2. 煮熟的排骨的保质期：如果将排骨煮熟后存放在冰箱内，可保留大约3-4天的新鲜度。
3. 处理方法：将排骨放入密封容器或食品袋，以避免外界空气对食物的污染。
4. 冷藏环境：在冰箱内，建议将排骨放置于低温区域，尽可能远离其他的生鲜食品，以避免交叉感染。
5. 购买新鲜排骨时，需要注意：是否有异味、表面是否干燥，有无变质迹象等。如果发现问题，不要购买。
6. 吃剩下的排骨可以加工成其他的菜品，但也要注意尽快食用，避免食品变质带来的安全隐患。
