1. 首先，要注意将排骨放在密封的容器中，以避免外界的细菌和空气对食物的影响。
2. 排骨可以在冰箱里保存3-4天左右，但最好还是在第二天内食用完更安全，过了这个时间，会增加细菌滋生的风险。
3. 如果要长时间储存排骨，可以选择冷冻保存。把排骨装在密封袋或保鲜盒里，放入冰箱冷冻室里冷冻保存，最好不要超过3个月。当需要食用时，可提前将排骨解冻并重新加热，一定不要直接在冰箱里解冻，避免食品变质。
4. 除了以上的保存方式，还需要特别注意食品卫生问题。最好选择新鲜的排骨食用，避免选择有异味或变质的排骨。在加工预处理时，也应该注意卫生，使排骨得到良好的处理，这样才能在冰箱中保持较好的保存状态。
