1. 一般情况下，开封后的奶油在冷藏条件下可以保存7-10天左右。如果奶油有异味、变质或者霉变，应该立刻丢掉。
2. 如果你想要延长奶油的保质期，可以尝试以下几种方法：
- 在冰箱中尽量保持不受干扰地放置，避免热风口和其他食物影响奶油的质量。
- 将奶油倒入密封式的容器中，尽可能挤出其中的空气，以减缓奶油变质的速度。
- 如果您购买的是无菌奶油，您可以考虑将其冷冻，在0°F至-10°F之间就能够保存数月，甚至更长时间。但是冰冻后，奶油需要进行适应性的化合物混合才可再次使用，所以若需进行混合，需要提前解冻奶油。
3. 奶油的新鲜程度会随着时间的推移而下降，因此在任何情况下，不建议保留超过两周以上的奶油。
4. 注意：浅黄色的液体与奶油不同，这可能只是奶油脱水后产生的脂肪颗粒并且并不影响食用。因此，不要因为出现这种情况就一味扔掉。
