可以使用普通面粉来制作蛋糕，但是要注意以下几点：
1. 面粉需要过筛：为了避免面粉结块，影响蛋糕的松软度和口感，制作蛋糕时需要将面粉过筛。
2. 需要加入发酵剂：普通面粉没有自然的酵母菌，无法使蛋糕发酵变松软。所以需要加入发酵剂，如小苏打、发酵粉等。
3. 加入液体：普通面粉吸水能力较弱，如果不添加足够的液体，蛋糕糊会过于稠厚，影响烘焙效果。因此需要加入牛奶、鸡蛋、油等液体成分。
4. 可以调整配方：如果使用普通面粉代替低筋面粉或中筋面粉，需要调整蛋糕配方，比如增加发酵剂的用量，降低面粉的数量等。
5. 影响口感：普通面粉做出的蛋糕，在口感上可能会略微差一些，这是由于面粉的口感较为粗糙，无法与低筋面粉媲美。
总的来说，使用普通面粉制作蛋糕是可行的，但是需要注意调整配方，以达到类似低筋面粉或中筋面粉的效果。
