答案是可以的。
1. 小苏打和面粉可以起到化学反应，蛋糕体更松软。
2. 普通面粉和小苏打制作的蛋糕比起低面粉或自发粉更健康。
3. 以小苏打为代替剂可以为蛋糕减少油脂、膳食纤维以及糖含量。
4. 普通面粉制作的蛋糕更易于操作，比高筋或中筋面粉制作更容易掌握。
5. 小苏打和面粉可以作为常用食材易于取得，对于急于准备甜点的人来说是很方便的。
但是，需要注意的是：
1. 小苏打需要与酸性食材（如醋、酵母粉等）配合使用，才能产生化学反应。
2. 面粉的质量和种类会影响蛋糕口感，因此尽量选择优质的普通面粉。
3. 不要将小苏打过多地添加到面粉中，否则会导致蛋糕苦涩，并产生不良影响。
总之，如果我们想快速制作一个简单的蛋糕，普通面粉和小苏打的搭配是一种不错的选择。
