普通面粉，也称为中筋面粉，是由小麦经过加工后得到的粉状物质。它是制作各种面食和糕点的基础原料之一，常见于市场和超市。以下是普通面粉的基本特点：
1. 含有适量的筋质和淀粉，使得面团具有良好的弹性和延展性。
2. 规格通常为高筋面粉（标准粉）和低筋面粉（蛋糕粉），而普通面粉则位于两者之间，即属于中筋面粉。
3. 普通面粉的面筋含量和黏度较低，在加工面点时需要添加其它材料进行调整，如水、盐、酵母、油等。
4. 适合制作像馒头、包子、饺子、面条等主食类物品，也可用于制作简单的蛋糕和糕点。
5. 质量上有差异，需注意生产日期、保存方法和正规厂家的选择。
总之，普通面粉作为常见的面粉之一，既经济实惠，又方便易得，是许多家庭和餐厅的重要食材之一。
