1. 可以做饼干：普通面粉是最基础的面粉之一，做饼干完全可以使用它来制作。面粉中含有大量的淀粉和蛋白质，这些成分可以为面团提供结构和稳定性，使其易于成形和烘焙。
2. 面粉类型：普通面粉在中国通常指低筋面粉，而在其他国家也可能是指中筋面粉。根据面粉类型的不同，所能制作的饼干品种也会存在差异。
3. 配料和口感：饼干除了需要面粉作为主要原料外，还需要添加脂肪、糖和液体等配料。选用不同的配料比例可以制作出各种口感不同的饼干，例如松脆型、酥软型、甜味浓郁型等。
4. 烘焙条件：普通面粉制作的饼干需要在适当的烘焙条件下完成，烤箱温度和时间的调节也会影响饼干的质量。此外，做饼干时要注意时间掌握，避免烤过头或者过短的情况发生。
综上所述，普通面粉完全可以用来制作饼干，不同的配料、口感和烘焙条件的选择可以实现饼干的多样化品种。
