1. 在保质期内开封未使用的豆油，如果密封性好、保存得当且无异味，则可以继续使用，但是需注意以下事项：
- 检查油的颜色和味道是否正常，如果出现不寻常的颜色或气味，则不应再食用；
- 注意存储温度和避免过度曝露于阳光下。
2. 如果豆油过了保质期，并出现了发霉、腐坏或发酵等情况，则不能再食用，否则会引起肠胃不适、中毒等问题。
3. 如果豆油的保质期已经过了很长时间，并且没有任何异味和异常变化，可以考虑烤制、煮菜或者其他相关食品烹饪在其中，这样也能更好地利用豆油的营养价值。
总之，保质期已经过期的豆油并不建议食用，但使用已开封未使用的豆油，则需注意保存的正确方法和注意事项。
